คุณรู้เรื่องการถนอมอาหารมากแค่ไหน?

- Jan 10, 2019-

1. ทำไมข้าวควรเก็บสด?

ตอบ: นอกจากจะทำให้แน่ใจว่าได้รับรสชาติที่สดใหม่แล้วการเก็บรักษาสดยังสามารถทำลายเวลาและข้อ จำกัด ทางภูมิศาสตร์ได้อีกด้วย กรุงเทพประเทศไทยสามารถกินข้าวได้จากจี๋หลินหวันชาง


2. จะทำให้ข้าวสดได้อย่างไร?

ตอบ: สารกันบูด / วัตถุเจือปนอาหารห้องเย็นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศและบรรจุภัณฑ์ที่เติมอากาศ


3. อะไรคือคุณสมบัติของแต่ละคน?

ตอบ: สารกันบูดเจือปน: มีประสิทธิภาพและง่ายต่อการก่อให้เกิดมลพิษที่สองของอาหาร

เครื่องทำความเย็นห้องเย็น: อายุการเก็บรักษานานการลงทุนห้องเย็นไม่เป็นที่นิยม

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: รูปร่างคงที่อายุการเก็บรักษาน้อยกว่า 12 เดือน อุปกรณ์มีราคาแพงมันง่ายต่อการแตกถุงและซูเปอร์มาร์เก็ตมีราคาสูง

ทำให้พองได้และสดชื่น: อุปกรณ์นั้นเรียบง่ายและบรรจุภัณฑ์นั้นสวยงาม การลงทุนมีขนาดเล็กแนวคิดการดูแลรักษาเป็นสิ่งที่ดีและสิ่งแวดล้อมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดมลภาวะ เก็บรักษาไว้นาน 18 เดือน

flatten vacuum

4. ก๊าซคืออะไร? ทำไมเงินเฟ้อถึงสด

คำตอบ: ก๊าซเฉื่อย (ก๊าซคงที่) โดยทั่วไปไนโตรเจน (N2) ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ดีที่สุด ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ทำหน้าที่คล้ายกับข้าวเพื่อสร้างชั้นป้องกัน ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สามารถยับยั้งการหายใจของจุลินทรีย์ในข้าวและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียภายใต้ CO2 ที่มีความเข้มข้นสูง ข้าวดูดซับ CO2 และอยู่ในสถานะไฮเบอร์เนตจึงยืดอายุการเก็บรักษา


5. ข้อกำหนดสำหรับการชาร์จความเข้มข้นของก๊าซมีอะไรบ้าง

ตอบ: ยิ่งความหนามากเท่าไหร่อาหารที่มีความเข้มข้น 99.9% ก็จะยิ่งดี


6. ถุงบรรจุภัณฑ์ใช้สำหรับ เครื่องบรรจุ quinoa ?

?

ตอบ: บรรจุภัณฑ์ข้าวควรเลือกวัสดุคอมโพสิตที่มีคุณสมบัติการกั้นดี ป้องกัน CO2 ไม่ให้กระจายออกไปในบรรจุภัณฑ์และ O2 ภายนอกจะกระจายตัวเข้าด้านในซึ่งจะช่วยลดความเข้มข้นของ CO2 ในแพ็คเกจ วัสดุคอมโพสิตที่มีอยู่มีอยู่หลายชนิดเช่น PET / PE PET / CPP KOP / PE PP / PVDC / EVA PE / PVA / PE (สั้นสำหรับการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ฟิล์มพลาสติก)


7. สรุป:

(1) การใช้บรรจุภัณฑ์พองระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวจะขยายอย่างมีนัยสำคัญ นานถึง 18 เดือนเพิ่มมูลค่าเพิ่ม

(2) ถุงฟิล์ม PE / PA / PE เต็มไปด้วย CO2 100% ซึ่งมีผลการเก็บรักษาที่ดีที่สุด

(3) วิธีสูญญากาศเป็นเรื่องง่ายและค่าใช้จ่ายต่ำ แต่รูปร่างของถุงแห้งซึ่งไม่ดีเท่าแพคเกจที่ทำให้พอง